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      口味越淡越利于防肥減肥

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        人體最大消耗是在一天中的上午,由于胃經過一夜消化早已排空,如果不吃早飯,那么整個上午的活動所消耗和能量完全要靠前一天晚餐提供,這就遠遠不能滿足營養需要。由于人體內不能儲存很多物質,到了中午甚至出現低血糖,如頭暈、饑餓等現象。中餐在饑不擇食往往超過早、中兩餐的總和反而使熱量過剩,多余的熱量以脂肪的形式貯存于體內,使身體發胖。許多肥胖人為了減肥往往不吃早飯,尤其是青年女同志居多。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等病的急性發作,嚴重時可造成生命危險?! ∷自捳f:“早餐要吃好,蛋、奶、豆漿不可少。”一般早餐熱量分配以占全日總熱量的20~30%為宜?! ∥绮蜁r,蛋、肉、豆、菜等要搭配好,科學合理的搭配能對人提供足夠的熱量,從而保證人體正常的工作和學習。午餐熱量分配以占全日總熱量的35~40%為宜?! ∪欢?,在當今社會,人們往往把晚餐作為重點。晚上家人團聚,共進晚餐,一頓所吃進的大量高脂肪和高蛋白食物,大大超過早、中兩餐之總和。在正常生理情況下,人體生理功能、化謝變化都有一定規律,基礎代謝下午高于上午,神經的興奮性晚上略高于白天,神經的興奮可使胰腺分泌旺盛,各種消化酶含量增高,使消化吸收食物能力加強。晚餐吃進大量油膩食物,造成體內血脂驟然升高,隨著入睡,能量消耗明顯減少,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,沉積在體內,不僅使身體趨于肥胖,還容易造成動脈硬化、脂肪肝、冠心病,因此提倡晚餐要吃少。要求晚餐熱量占全日總熱量的30~35%是合理的。 

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